[中式食譜] 番薯鬆餅

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材料' i7 E( Q- l1 A: y
番薯（蒸熟切粒） 140克、麪粉 3杯、糖 1杯、泡打粉 4茶匙、肉桂粉半茶匙、生油 100毫升、蛋（拂勻） 190克、牛奶 300毫升、糖漿 1湯匙、呍呢拿香油 1茶匙、紅豆（煮熟） 6湯匙、糖粉適量
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1.蛋、生油、牛奶、糖漿、呍呢拿香油拌成蛋糊。5.39.217.763 R$ e7 a- C$ u0 M  |  a' N5 z" V

* k7 l& \6 S: j5.39.217.762.麪粉、泡打粉、糖、肉桂粉過篩混合，逐少加入蛋糊拌成麪糊。
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3.舀適量麪糊、紅豆及番薯，至鬆餅模 1/3位置，重複兩次至填滿餅模。將餅模甩一甩，迫走空氣。公仔箱論壇% C2 h$ d% x+ Q

9 e: _) p/ P3 m8 @3 A4 M4.放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘。攤凉後脫模，灑糖粉即可。