材料- [2 f) H5 R# @: O' P. i
番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克公仔箱論壇9 o! J. N6 {, d2 O7 J
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調味料
! ?0 D$ J" g9 c) |鹽/糖/胡椒碎各少許
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb5 K/ E/ G$ B* o L5 \7 w8 p
1.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。5.39.217.769 [7 f4 }8 }% u: D h
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2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。
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/ d6 `. x, {' k! w4 ]! v$ W7 y6 _3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。
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5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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