[中式食譜] 三色地瓜圓

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材料
" y+ K3 j* F7 p. h紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量( {2 Y) T! ?7 E2 J

# y9 b5 k- G9 m; ]8 W: p0 ~/ s5.39.217.76地瓜圓皮料
- m6 p7 l% W6 _1 l) c3 G4 p# E2 Otvb now,tvbnow,bttvb三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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# s* M! J5 N) h做法
# C% T. {. R. u" A5.39.217.761.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。2 z- d" H8 L$ t( V2 g
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。5.39.217.76, {3 L" i( k# R

% p0 i% b+ N; y6 x- H" o; T. c! V3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。5.39.217.76% _; y5 [8 {2 ]3 _& ~

) e- X% A% A- T; T) g3 [6 C" v4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ {" ^4 N7 t7 v

. t0 _1 k& W9 n) f: [. @7 ~公仔箱論壇7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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4 R( v2 O# ?' P公仔箱論壇貼士5.39.217.76: M8 W+ \: W/ f/ d" f6 T, Q
將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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