材料 4 b1 H6 w( e. V2 L' D' v1 w0 i' y
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙5.39.217.763 Y7 ?: J; N2 |/ }
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醃料
4 X; j3 Y! |+ s# t5 ^# T' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d8 m; J4 A6 T. W
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6 o, `, _% t& |# z做法
0 A$ [+ h) e o- O; i; ~公仔箱論壇1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。1 v% [( D$ a! d
$ k- V6 {' k. B& J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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5 V- m: P. }1 h* t4 u- Z( b1 A( [3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。5.39.217.76- O) Z8 F' s- u( M4 J" w6 y
/ `. ? l% ^" D) U- n公仔箱論壇4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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4 M% h. E \1 ?0 o4 R, _6 B公仔箱論壇台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ m2 d9 t, C/ S# d
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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