材料
a; R/ W S# h0 s0 L5.39.217.76豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
8 y7 P; k' o5 U4 ~9 @; h' T. ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 e% i) B! @0 w" z醃料
* A' M' z, U% q* q& ?: s* G鹽/糖/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb& W9 U9 a1 C* l6 { a
# G+ f& ^. T0 n: X: t4 g! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e! z3 U m3 |1 J( K" W
做法
# e e x# M5 e8 G% N3 a5.39.217.761.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
! t, j3 z7 Z F! }, S: b9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 R. a n. S
2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
7 w% i+ ?0 T! n公仔箱論壇8 f2 E5 B6 X4 _7 J
3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。5.39.217.76; H( C+ F/ ^3 j+ A8 g1 o
tvb now,tvbnow,bttvb F) c: U; S. q) E
4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
9 p7 m) k& J9 r3 C. g' P5.39.217.763 n/ d4 q' M' Z
& y; r* `$ J4 R( z5.39.217.76貼士
. O: j3 c% r! S- z/ n, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
" w- w1 R) E9 G# J C5 a0 @ |
發表於 2011-6-9 06:22 AM
| 