[甜品] 鮮粟米大菜糕

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材料公仔箱論壇5 q" A" F8 _3 Q$ K4 T0 l- z! A5 R
大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量5.39.217.76: d, k2 P5 P8 y+ `/ ~
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做法
" L/ E4 G6 \6 r+ D' }; p5.39.217.761.鮮粟米起肉粒。) G: z( B& b* M6 A

: m  [0 ~  _' X: s, t9 ?公仔箱論壇2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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% I1 _; i9 t' W+ Z8 A( |5.39.217.763.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。2 K1 w  o3 a3 A8 o3 ^

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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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