[甜品] 鮮粟米大菜糕

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材料
( b4 v5 _+ J" `5 E公仔箱論壇大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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1.鮮粟米起肉粒。
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2 i3 \3 r1 p  n5 t) O0 b2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。5.39.217.76/ W' j5 f: n# n; u3 w; X; _" a
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。; K% ^* s6 Y: u3 N
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。
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* Y3 W$ m+ P+ o( B% u1 P! K- [粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。8 k& O: e$ l1 k; m, J