材料
' d2 Z0 e q, W2 L0 W韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙4 ~: Y7 z8 W9 f6 W9 U
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牛肉醃料
5 g- ]& h2 V' ^! [& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜5.39.217.76* K# L4 @2 q3 h1 \
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調味料" r* s: U9 ]) G4 _
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙5.39.217.769 J6 U6 W7 W/ C, u- {5 e
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做法5.39.217.76# g, g$ |4 w y( D! m
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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3 e9 b( }9 |" Z" i z4 I7 S2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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7 Y$ B5 t4 j- h; v* Ytvb now,tvbnow,bttvb3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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/ j0 s' h q+ f* n5.39.217.764.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。公仔箱論壇; e, g7 m* g# W5 c
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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