[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

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材料
& Q7 ~3 ~- `1 S: R1 s/ {韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙5.39.217.76& n$ x: j* V: v! C

. ^# T( A$ a* F公仔箱論壇牛肉醃料
6 @. Z2 U  p) V. n) D酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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) e6 ?  I" K+ ]2 K1 J公仔箱論壇調味料
! F! ^1 F) |) v' \公仔箱論壇酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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  Y$ V: A: Z" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法6 K8 B' A6 G. o2 |8 H
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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9 G3 L( M( N8 N1 f3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。tvb now,tvbnow,bttvb$ u, m8 K. W9 M& R' w

( x4 F: ?% w2 ]( [! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。tvb now,tvbnow,bttvb, u, L& S0 n: v+ L& L9 O
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6 e! e8 D1 [* g5 l9 Z4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
' k( o0 ]0 V9 M. B9 Z6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。