[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

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材料
9 `+ a3 x8 H9 Z6 X1 y, S0 O韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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牛肉醃料5.39.217.76- e& |4 Y. P1 P: F# H3 L
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 q) r7 M  h4 a
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調味料5.39.217.761 o* q; P+ L: l5 U6 r
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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; {/ O6 |9 z' G8 v+ A# e5 c公仔箱論壇做法
* F. s5 G, y' K  x1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( F/ ]2 o* B, e! D6 i

5 I: Q- N6 X& S$ i3 d! K3 e3 N2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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. c! z+ F8 Q' Z% w& @' M2 x# X. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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. k! {0 u. X4 ?; Z8 C公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 y6 Y) ^$ F- i

# K, B! u. c, V1 y; S: e' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。5.39.217.76& m- m0 K( S& ^9 g/ O- ~2 K. G, x