[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

nt1972

材料
! H# O: C& u: j* E& L4 E0 S韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙5.39.217.76+ i! q+ l4 {" |. ?1 r
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牛肉醃料
* y% a5 Q* r  E7 [" Otvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
) K& S# A/ l4 Z$ v公仔箱論壇5.39.217.76$ S8 M! c$ X: T) ^2 h: ?
調味料6 Y) s: O+ s4 @) ]) _# {& G) b
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙1 [# ~" j6 m$ @5 k
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5 c3 _/ D3 Q, P5 y5 v# ~% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 s, {2 J' _* \1 x# ?$ W" _
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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0 O( o9 n6 t2 ktvb now,tvbnow,bttvb3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。公仔箱論壇! }; g9 K8 m( X$ j

& M! K4 m" F) J7 M+ o$ q- \5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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$ g5 p* x/ S7 `/ l$ d% m% w公仔箱論壇6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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