[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料
) G; W' {# R3 h* \$ g0 \1 o0 b公仔箱論壇糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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9 p. y. h3 C1 Y  l/ c5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料  U0 _( b0 A0 B7 u/ o) E) `: N
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
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做法 5 g3 W; ]; w# Q1 {8 H5 V+ p
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c2 b' y: _/ D# q# H3 {9 i
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: o$ ^- L" z
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。公仔箱論壇( H1 G# I$ N: q4 i, H

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' S- Q7 E2 x, O# ]8 U5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u8 I" _; O2 s+ ?( g# e5 M
蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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