材料
# F% R$ `: o' F6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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7 m9 N# x$ |" A0 Y: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料0 C! g( S2 C9 l) S' O4 H& U
蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: k" p. {6 M5 b: h8 U* Z
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。tvb now,tvbnow,bttvb d' {1 }! A% v ?8 h9 [% ]
2 a: V- S D U' q- ~. o公仔箱論壇3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 @" ^& ]6 ?- [* \$ P
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豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。公仔箱論壇* w" n" U" \# V# r" j; @
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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