材料
" N2 P& I( g, W公仔箱論壇急凍切塊豬手 8件、薑 2片、紹興酒 2湯匙
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蒜頭（切片） 6粒、紅辣椒乾（切碎） 1隻、蘋果醋 1杯、熱水 2杯、砂糖 1/2杯、魚露 3湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, k" P/ W/ [; N: o! ]( c9 b
1.砂糖、熱水混合後，放入蒜頭、紅辣椒、蘋果醋、魚露拌勻成豬手汁料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 x) N0 O2 |# |8 L: f4 @
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2.急凍豬手加清水浸過面，放入薑片及紹興酒，冚蓋以中火煮 1小時，至豬手能以筷子插入的腍度。
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3.取出豬手，以清水浸凍，瀝乾水份。
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. k N# w' v' O8 J& T2 w* O( u4.把豬手放入汁料中，包好保鮮紙，放雪櫃浸 12小時即可。公仔箱論壇$ s8 [! y5 }* R4 A. P
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5 [# D4 Y+ W/ e g, D. X4 `豬手必須預先煮至腍身，再浸泡凍水，才會爽身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; L' r i. }$ E4 i" {
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發表於 2011-6-3 06:28 AM
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