材料
1 o* e+ L" d. N. J紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 T; N0 _ B% I
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調味料
$ o/ V; T3 W- p; X. O3 v( c" B7 Btvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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9 }! p* ^. ~6 T: i! o& l公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 l3 M& J2 |2 t/ r$ c9 C! z/ E
雜香料碎適量, E$ U# ]9 [+ |" E
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6 B" `1 O" m: K" x# k$ C做法
2 p; X1 f5 F3 a3 j, `' v1 h( Atvb now,tvbnow,bttvb1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
& {+ {" H: p* X6 Z r. x9 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^8 U: ^( P, M; `* D
2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。
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* G& T4 v5 U$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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1 f' f* V( E; e: D8 ltvb now,tvbnow,bttvb6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ~8 a; o$ {% l+ x+ j6 `
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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