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[西式食譜] 香脆紅鰹魚配普羅旺斯茄子及番茄乾

材料
" b* _6 M3 m2 Q: N) ^3 I' y* ~紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r( M" S7 L# r- ]1 V3 i. [
5.39.217.76& o6 O3 f8 ]4 N+ z1 C; s) T4 q& _
調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 u! k6 F: A- r- @; g# h" {
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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! Z  A$ }0 d7 j. Y8 i1 e4 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 g" G: ]/ L1 q- p, i
雜香料碎適量* j' z- a/ y3 S1 e: F: g2 d
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# O$ o; @( e& H+ n" q' i; _) o0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 a; U5 Q3 o6 K/ l, {+ X- [公仔箱論壇1.紅鰹魚去皮起肉,放在麪包上,麪包依魚肉大小切好。
0 m( f9 p  ^# A8 d2 {4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `! Z$ G: d: U" P
2.燒熱鑊落橄欖油,以中火將魚肉麥包煎至金黃,盛起。5.39.217.76) `+ m1 v$ b  b
公仔箱論壇0 U7 D/ U7 I7 J9 W4 U. O8 a. U' n  T! W
3.茄子切去頂部,切半。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ |! A% t- N* _/ ~! j

( M1 q9 B$ \! O9 E" y公仔箱論壇4.開中火,燒熱鑊落橄欖油,將茄子煎至金黃色,盛起挖出茄子肉,瀝油切碎,加入調味料拌勻備用。5 u2 C- y* a! T" W; V4 m  m0 R" ~. r

7 D6 o; c; Y2 p1 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.番茄乾切碎,加入雜香料碎拌勻。. \9 `5 E$ c* ?! `) I7 X
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6.將茄子肉、番茄乾分小份,揑成橄欖形,放於碟上,再放上魚塊、沙律菜即可。" E+ a! X: r: h: F7 |: n' y, E
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