[西式食譜] 豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋

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材料4 T* T5 r( {- w; D
豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升5 t/ C9 _8 R3 I+ U6 V. f

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( A- e' c" X5 Y6 [/ l( r5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G4 g4 C5 y# Q# N8 `
1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。公仔箱論壇1 T7 i4 @! C  l

+ m( f2 l4 l' O8 Q3 D2.墨魚以大火煎熟，切片備用。/ x$ L" G; k0 L/ ]

- s( c. [8 n9 \* {9 }3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。5.39.217.765 r; o) Q: F6 V. I' y
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4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。5.39.217.76- `) S/ W4 K1 S0 `6 z7 n+ n9 g