材料
0 Y! G: w. V6 o$ j大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克tvb now,tvbnow,bttvb& m6 v, ]4 x5 D* U5 v
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醬汁
. ~2 [5 U9 X& B* d& A# e公仔箱論壇翠玉瓜 1個、水半杯; M) W5 V Y$ m% c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; p, Y4 O5 S5 P- b$ D
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% h" H+ j! |
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。tvb now,tvbnow,bttvb) g; x* x* G( T1 `
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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9 E' n. w- B6 |/ T7 I' }/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。# O9 E4 I; r* ~. A" S+ p# e
2 \/ u# ^4 B7 j( f! E( K! E- i& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。2 [: V6 }) I7 ?4 B6 a7 g
) K2 l& L1 V/ d' V3 h% rtvb now,tvbnow,bttvb7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 O, V3 {3 H* n3 l; h* T" M
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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