材料
2 m/ H n( n3 a/ U* K$ J+ J5 |大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克3 _. r- V: \% Z
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翠玉瓜 1個、水半杯公仔箱論壇3 [% y$ \. F: O o) x
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X8 H4 j3 L% V0 O4 s) a
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。: L1 ]& t5 {: P2 o; L
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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! K, r n1 e# Q: l4 _3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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- y' m2 h. i0 }# s. r, etvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。5.39.217.76: i( ?* `: G2 L, V8 V1 y; V
9 ~/ h( z+ N, \' @/ k# A! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。. h- y/ \& S% s/ d
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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