材料 公仔箱論壇, i: G$ k8 ?8 s
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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醬汁
3 u6 {' K6 a: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜 1個、水半杯
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做法. u5 Y$ J* P# h$ |. ?/ x
1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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; q$ z+ e0 G0 q6 _, S: l Ptvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。
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$ |$ Y; W# }& j# Q: j8 c; H; U8 g4 gtvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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8 o5 u d5 I- j+ n5.39.217.766.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。公仔箱論壇1 I1 U; i3 X- Z7 \, ]# D0 b: L
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。公仔箱論壇! U4 A6 |* L# `3 F1 G# K4 u4 p
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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