[西式食譜] 牛肝菌雜菜燴意粉

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材料公仔箱論壇' U% [, j5 Q  r8 N
意大利粉/紅洋葱絲各 50克、牛肝菌 100克、西蘭花/泰國蘆笋各 30克、香草醬 1湯匙、蒜片/鹽/胡椒粉各 1茶匙、白酒 10毫升、忌廉 200克、黃椒絲/紅椒絲各 25克、 DHA芥花籽油適量
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1.煲滾水，下芥花籽油和鹽，放入意大利粉烚約 5分鐘，取出隔水備用。. j% F% K+ S5 C+ g0 y

6 n7 {1 p6 w5 J7 @& W! K2.西蘭花和蘆笋用熱水烚 2分鐘後，取出後浸冰水，備用。
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+ G; a9 ]8 Q9 Z' A" j% j3 g$ ?公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下芥花籽油，放入蒜片、紅洋葱絲、紅椒絲、黃椒絲，灒白酒、忌廉，意大利粉回鑊，下牛肝菌、鹽、胡椒粉拌勻上碟。
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) K2 T, S. \0 W4 D4.放上西蘭花、蘆笋，最後加上香草醬，吃時拌勻即可。
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