一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
+ \, F4 }- `; p) L! Y0 p, L" n1 p* d據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
. V2 V+ h; X0 d) y$ {tvb now,tvbnow,bttvb誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
" g' Q% n$ x# z) ?8 |- {/ ]7 U0 w8 X+ Q. x點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。tvb now,tvbnow,bttvb8 |# X! k! H2 ]5 ]* {
( f4 v2 ^$ V+ s" {& @- }. Z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」5.39.217.76! u! N5 x. ~% |
第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。" v+ Y$ e. H8 M* p1 F! I
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
y( h3 s) S1 }0 C1 J/ k點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。tvb now,tvbnow,bttvb' ]' W+ J3 i% `: [) a* L
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T& i: n. E$ n
+ D2 G0 b5 p0 W2 F) Y3 H; b7 K公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, G. N! F& m4 f4 a
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
9 d( k& A. t( m! p& E0 v- v7 z+ f5.39.217.76潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。5.39.217.76( c; j' c% ?6 X% v( o) B
. u4 g j" {' {" w# Vtvb now,tvbnow,bttvb後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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