材料5.39.217.76( {. x/ D; x. D5 i
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb" I$ o; l# t- M; Q* ^6 Q7 Z/ r+ H9 \* e
0 H& z* i; `) J3 `4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# [' B' U" H' o& Y. _" F
做法
( _! P' Q0 }& ~( k1 ~1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。tvb now,tvbnow,bttvb" e ~ t, S" l: ] v1 p
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2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。tvb now,tvbnow,bttvb* Z1 m" s0 E3 u" i' e
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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$ x4 C% n. V& I6 r" k3 O5.39.217.764.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。5.39.217.764 v& F2 \& j8 N* [/ W3 P5 Y* l$ o, n
1 L) X! @5 n+ P& r; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h+ O* f/ c; @2 d5 l9 z+ d7 R
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/ V/ T4 t6 Z8 R! U* F$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: [+ ^( V5 ]6 o# Q! ~0 `( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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