材料
; M# u6 z4 }; i/ j& z( ?' r6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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- Q% O/ a# q; x" D# n, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( }; |" P! q1 p* Z% c# v
做法
( o& r/ Q4 H% c* N4 n5 C, h( `1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。5.39.217.76# K8 @- @% \1 H9 Z2 Z+ @& X
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2.從番茄底部十字位開始去皮。
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8 G" t& R2 i# _tvb now,tvbnow,bttvb3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。, t# R, u4 F, c A. K8 |
; E5 ?5 t, R3 e; h$ {0 r( R4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 % `! i1 }( F* m; j1 P# z; c
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傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。tvb now,tvbnow,bttvb0 v$ J$ }7 E9 Y) I/ ~
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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