材料
' g" [# Q1 b. U F* T- M意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒tvb now,tvbnow,bttvb& i# }# j( P, A8 y$ q" A* s
' H* `/ v$ ?9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P( z6 C: Z# K* P: a6 C公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! V! t! z) g& W
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 A. `& P$ p; M9 {! A% W& I* x
( O) x' D9 \0 T公仔箱論壇2.從番茄底部十字位開始去皮。tvb now,tvbnow,bttvb- O$ ?: [) M$ }: m9 o4 f
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3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。( \& G6 \! _! O
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4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 3 j( o' E& S3 L+ {, D( I
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1 r! V9 D! T, S8 r, y傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。2 l1 b7 p W; i7 f" b/ U$ s m
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發表於 2011-5-20 06:21 AM
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