[西式食譜] 伏特加酒浸番茄

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材料
  D: O: t0 Q3 c2 {2 W5 M8 ]tvb now,tvbnow,bttvb意大利番茄 3個、伏特加酒 250毫升、檸檬汁 60毫升、檸檬 2個、糖霜 1湯匙、橄欖油 1 1/2湯匙、海鹽少許、薄荷葉 10片、原粒黑胡椒 1茶匙、丁香 5粒
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- C1 [1 m& |/ r, E. U做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; W5 d9 Q+ h
1.檸檬以小刀削皮。番茄底部十字，煲滾水，放入番茄烚 20秒後撈起，浸冰水備用。
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2.從番茄底部十字位開始去皮。$ T3 p; ]$ m/ c( [3 ?  {

% H1 S( Z. c# P" T7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將伏特加酒、檸檬汁、檸皮、糖霜、橄欖油、海鹽、薄荷葉、原粒黑胡椒和丁香混合，放入番茄，再放雪櫃下格雪最少 30分鐘。公仔箱論壇( `$ C+ e. G4 B+ G5 R

* ]4 T# f8 E( L$ Q. Z4.將番茄上碟，再淋上適量汁料即可。 5.39.217.76$ L" n* u$ Z% w1 C7 k

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貼士
% M9 T" a+ N4 V; p8 Y4 q$ O公仔箱論壇傳統食譜以烈酒來浸番茄，如不用伏特加酒，亦可用 Gin酒取代，但糖的份量則要減少一半。公仔箱論壇4 s9 r) e* ]0 ]% X