材料公仔箱論壇! L2 t' b$ W; U5 Q0 }4 f, K$ [
帶子 140克、芥蘭（切片） 70克、鮮白果 60克、炸腰果 75克、蝦乾（浸軟） 35克、蒜頭（剁茸） 4粒、鹽少許
7 R" W6 d4 Z* J( |4 h. l公仔箱論壇5.39.217.76' b! _2 v2 Z# w/ M: h: y# r+ a
調味料
6 Z9 [' C4 q: v w; H公仔箱論壇鹽/蠔油/糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、生粉水適量3 {0 Q( {, ^) m2 C+ ~
* i1 r! ^! \2 w. X6 |/ M& q5.39.217.765.39.217.768 V2 {+ R6 ~0 N$ ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb' C' p4 |! m7 e- {: A7 k
1.燒滾水下鹽，下芥蘭略烚，再下白果汆水，撈起。另將帶子汆水，盛起。0 `# T" e; a4 R. M& n8 l( ?0 G w" R& ~
5.39.217.768 N4 e+ E# T' p; k ^
2.燒熱鑊下油，將帶子炒至黃金盛起。
! j. j& Y& T7 Z4 [: A+ btvb now,tvbnow,bttvb% I" r% X' ^. d) p$ z+ K% }: v2 o
3.另再燒鑊下油，加入蝦乾、蒜茸、芥蘭、白果炒勻後，下帶子、鹽、糖、蠔油、紹興酒、以生粉水埋芡炒勻，最後放炸腰果快兜勻即成。
) W. _' u) ]) U, w. \' j
: @. d; ~: F) g3 M
1 z5 B" ?& U" y# q. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ r0 o7 P$ G6 _. R& v, ]1 u9 g! I公仔箱論壇如用急凍帶子，汆水時可加入薑片，可辟除雪味。
, v j. }. i' ~0 u9 P: P: u公仔箱論壇 |
發表於 2011-5-18 06:23 AM
| 