[中式食譜] 汾酒大薄片

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材料
7 N8 T2 |) \: k. J公仔箱論壇豬頸肉 2塊、滷水汁 800毫升、葱花/蒜茸（炒熟）/炸花生粒各 1湯匙、汾酒 2湯匙
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4 i# a$ T5 b. E* V調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p7 S; _4 E1 y
生抽 1茶匙、老抽半茶匙、糖少許、鎮江醋 1湯匙6 w6 D. F& S( o% H
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做法6 Z$ a3 |$ E* ]) Z( _
1.豬頸肉加入滷水汁中，煮滾後，熄火，加蓋浸 15分鐘。待稍凉後加入汾酒浸 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G6 a( R; t+ ^8 v. d8 w4 V8 z/ D
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2.將浸好的豬頸肉切薄片備用。
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! Y) k# d" i) T* c, z+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熟蒜茸加入生抽、老抽、糖和鎮江醋拌勻，淋在豬頸肉上，再撒上炸花生和葱花即成。 5.39.217.76( Q4 I/ g1 G' U+ U8 y) _$ r

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/ w! n/ q5 n6 htvb now,tvbnow,bttvb這菜式的滷水汁味道要淡，可按口味用現成滷水汁加水溝淡才用。