材料5.39.217.765 [ y0 l: a; f
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _) } A+ s* H/ G6 i% c' j6 v2 t; A
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# X5 S/ n' S4 D" {4 s5.39.217.76做法
5 u2 T# g" ?$ ]9 q% V& H1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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+ P1 a7 X: N$ a# z; O2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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6 t, }: H% Z8 F* \, ?( G: G- f3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# X- X+ G% m* ~1 L8 g% e& E$ n4 g
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。$ c# G; L o! ?) O& ]0 N. p
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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