材料' B; p1 @9 V a- Q9 l+ Z! w
白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許
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做法
; N4 D+ z+ x5 b5.39.217.761.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。6 |& T5 Q. j2 K; s0 i
6 p$ p. {! i, I& `6 |+ y o& ?- x2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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* d" s2 }: V0 ]3 k& k+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。
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4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。 8 p9 u5 C6 ]7 v7 j2 ]2 a/ B
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貼士
- E- K! v) {1 ~: n8 _! a ztvb now,tvbnow,bttvb用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb* {0 |8 g; a! V- Y4 U) G2 X
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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