材料
! `& r; u/ U, |. c3 {# h6 `; O; ^5.39.217.76白菜 100克、珍珠米 1/2碗、菜油 2湯匙、水 9碗、礦物鹽/黃糖各少許tvb now,tvbnow,bttvb' a* x' m; r k) b- [
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$ `" R( U' n6 ^9 D( k( P9 Z, u公仔箱論壇做法
' o& X7 f1 k5 Q( N0 w& ctvb now,tvbnow,bttvb1.將白菜撕開，逐片排入風乾機中，以 135℉風乾 10小時，取出備用。
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/ ~# B* S4 ?8 r3 H8 p3 \9 d, ]- R, F2.白菜乾用水浸軟，瀝乾切碎。
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3.珍珠米用 1碗水浸 3小時，隔去水份，加入菜油、鹽、黃糖拌勻。3 _8 R' c/ _. R; P7 I8 f
+ l6 o3 W; n% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火煲滾 8碗水，下珍珠米、白菜乾碎，轉小火開蓋煲 45分鐘即可。
: n X c; J& p7 Y- ?# L1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ H W F, o4 N% y
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用風乾機做的菜乾，煲粥前要浸水，否則好難煮得軟綿。
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發表於 2011-5-16 06:24 AM
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