[烹飪技巧] 硬飯頂胃10分鐘軟晒

nt1972

有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。tvb now,tvbnow,bttvb2 |* z. F& d. D

2 L! e; e& q" U) \% v方法一：飯煲再煮) N' m4 O$ c5 b/ N% f) G2 r- i1 \

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■加少少水喺飯煲度。8 x, z! l+ }  ?+ C
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( W) x1 g& P& Y$ rtvb now,tvbnow,bttvb■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b" C* C. e, \4 [/ E' |

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■將飯落碟度，加少少水。
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0 k, g1 i* i: K: g8 Q8 p公仔箱論壇■然後隔水蒸 10分鐘即可。5.39.217.764 U; D% A/ c2 ]4 F0 k6 U* c