有時買咗包新米，預唔啱水份，搞到煲飯硬到似石頭咁，食完都胃痛，但倒咗佢又太嘥！點好？有兩個方法可以將硬飯變軟，方法一，先喺飯面加少許水，冚上飯蓋，㩒 Cook掣煮 5分鐘，再保溫 10分鐘，喺焗煮時，飯就會開始變軟。另一方法，將飯起加水，以大火隔水蒸 10分鐘。記得要水滾先放飯，而且要冚蓋，咁啲飯先會俾蒸氣蒸軟。
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方法一：飯煲再煮
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" I+ y, r/ |" n$ F! V2 i2 J0 A: [$ B公仔箱論壇■加少少水喺飯煲度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]' O2 w$ K1 B8 F8 h. w! X
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■ 㩒 Cook掣煮 5分鐘，再焗 10分鐘。
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3 q( Y! K4 f8 K0 k6 G7 b方法二公仔箱論壇! Q9 P: v0 ~# I$ \1 U
/ I& j' o* J6 ~; D) i1 ^6 F公仔箱論壇■將飯落碟度，加少少水。公仔箱論壇# P: k2 W5 D5 E, V) j) o
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■然後隔水蒸 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% C- ?4 w7 B; L$ S: U. M p2 W3 }# i9 r! T
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發表於 2011-5-14 06:30 AM
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