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6 }+ a0 p8 `9 d: b: p材料
3 r7 M( O1 O; o* }! I) g. {5.39.217.76牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許5.39.217.761 t8 X' B1 R- f
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9 L" |9 W1 B4 A; X6 h5.39.217.76做法, ?3 |# a3 Z4 V9 P5 E: O
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。8 U$ X6 l6 k! }" Q5 Q
" x& r( X5 D. d5.39.217.763.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。公仔箱論壇. N; c) ^ I7 z: F
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 E n9 J( s6 ^5 g7 Q6 _8 U2 _
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。公仔箱論壇& k. o$ @- K- Z- @5 ?
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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