【材 料】" X8 s* |; D X) k
全蛋 180公克
) F" e# w5 p/ R$ N4 {6 T$ i3 H% Z. Ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [, d3 b5 C( I% |, j4 P; }
低筋麵粉 35公克
: R! E6 P1 |( V1 ~. |/ c$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克% K. R7 W$ P B: L j$ l
可可粉 30公克
3 S: q$ d# l h% q6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克# c5 z7 ?+ `; E1 q* v. J5 ^- d
發酵奶油 90公克
# g1 x9 h3 H; {8 e$ F/ y5 itvb now,tvbnow,bttvb內餡：
0 W) A( k0 m S5.39.217.76軟質巧克力 適量
) N1 |& ?+ Z% o2 e7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量
; l1 x8 ]& N4 r" V5.39.217.76裝飾：公仔箱論壇9 x, C# G2 Z0 |" {
打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb, p" _ H; Y, m j1 P
巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb) {8 |6 a$ e0 X
巧克力粉 適量+ x6 v+ x8 K& a& z- A
巧克力餅乾 適量
0 b6 K' z7 F' i% P1 ]0 h. L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b2 C, \: s. a" P1 ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
4 ~$ I3 K' g, [; {6 E+ q- L3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {# p. x; ]: ~: }/ q: F
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb# A, Y0 |6 F% Y) E
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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