【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! J3 G+ D. o- g* A9 W6 l, x
全蛋 180公克
( }- c' f5 ?/ R' e h; ~+ {8 j4 C$ e% z5.39.217.76細砂糖 80公克
( S( t U5 h; B8 I! N, Q低筋麵粉 35公克0 Q K- M/ r( U5 w* r+ \6 ?5 b
杏仁粉 25公克1 M: m; y$ U" S Z" e6 M4 S
可可粉 30公克公仔箱論壇& ~! ~ {0 [2 `, ^( J
乳化劑 5公克
8 O; }" o3 |2 [7 _( M$ o( n6 K; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克
% `5 Q# N$ j. J9 t# g* J$ c6 ltvb now,tvbnow,bttvb內餡：
/ x, v: R: ]- r2 b- S7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
$ N9 o7 R% ~5 x+ V/ l# ]夏夷果仁 適量
6 K8 U" \8 t7 q裝飾：
3 Q z5 d$ I4 j. k0 d! {! s打發鮮奶油 適量
3 D2 j, i) U$ @/ L1 A巧克力片 適量
% H: C) k! D8 ~5 W. |2 z$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E5 u) }, C/ C9 W" v, C. B4 v% J- K
巧克力餅乾 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ C! a) H9 Z( z$ c
* t$ Y, l4 [0 ?1 l【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- Z& J: m2 _2 \. y4 a. f& a$ H
+ H5 h R' L9 C/ p& Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ u- E6 Q$ `/ f
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
+ f$ S B: s" r- A) J5 a6 Btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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, u8 c. Z% [; U4 U/ x4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。& ~2 H: t$ l+ L& A
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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