【材 料】, J; L6 G9 K; b0 \0 |" S
全蛋 180公克
& v9 j% H: K: O, F, ^( v5 {) @7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 80公克
8 Y% v) L- [9 v" J! w低筋麵粉 35公克
+ s6 Y8 _9 f3 j) C5.39.217.76杏仁粉 25公克
/ _/ T9 n3 K4 Z- f- n+ y) g公仔箱論壇可可粉 30公克5.39.217.76 q/ _2 _. x5 _8 k9 ?) E$ J
乳化劑 5公克6 d2 Y, U& ^" @+ p" E
發酵奶油 90公克公仔箱論壇2 H; Z# Z5 o# ]- l: d1 H0 _
內餡：
6 h) s/ V( _6 O0 f# s" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
: a1 d( L# g. ]$ L3 k* v8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量公仔箱論壇& y5 Y5 l9 i5 C6 c$ C2 `
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb) Q" |( l% {( R2 r2 P8 U1 Z
打發鮮奶油 適量
/ ?- @5 y0 j1 e/ H: i* W巧克力片 適量
6 l, F; o; \, H4 \8 }/ atvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量
: F+ n+ R& B2 |3 m+ Ntvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量公仔箱論壇! \8 j, L7 m; S6 I; e" z
9 g9 h5 ? J* D' B9 d5.39.217.76【做 法】
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0 l* n) v" \. v/ d! r公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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0 q8 [. W& } Q9 m1 @9 y2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。5.39.217.76/ i0 Q b5 l5 h
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇/ u: |0 D( j: Z, E8 s
8 \* N* ]3 ?" N: d3 Q3 B5 V4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
9 P( S) m6 M- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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