【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# B/ ?0 v# x. @6 v5 r% J
全蛋 180公克3 q* @0 x- W9 Y, }8 A. g: G3 M- {
細砂糖 80公克
# S) ]# `6 H; L0 X8 `低筋麵粉 35公克5.39.217.765 a2 e1 A; p- [# B' s; j
杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb% T2 |9 H' \ y* O4 M/ Q0 V( [
可可粉 30公克
) d/ D* w+ G+ v- n+ d& ^3 G# S( m2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克
) l$ {; C: H6 e* l! D% y& ^5.39.217.76發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb' K) S0 {$ D! L. }
內餡：
. j7 N) m2 L- K" Q" H' X( D/ stvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb% i; T$ n) D7 R, M ~+ ?
夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( L# L$ I) D$ l, j/ O% v
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb, Q4 j5 g/ s& A& D# g" X4 t! [
打發鮮奶油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y9 @7 T |& @* q4 m' B+ ~
巧克力片 適量# K( X" V; H: p9 y
巧克力粉 適量" l5 K1 }6 j2 N
巧克力餅乾 適量/ N! M5 M" @7 y# d1 K2 [. B
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【做 法】公仔箱論壇' } s, h r S3 c
L7 _4 Z1 V% V' z1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇: E3 Q& s+ W; X; W2 Q6 Y8 j
' L8 w7 h& w5 X2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
% P3 T: x' [ i3 K m* a7 \6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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/ p+ E' N6 W `& f4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。5.39.217.76 }( A$ \5 Q+ m* V& P
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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