【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; @+ @: k/ E- X; t9 i, N
全蛋 180公克5.39.217.765 u* o# d# o7 x {! E d
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P6 p1 B Y X
低筋麵粉 35公克
4 K2 b R. q* n% b; m+ a1 P v9 Stvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 25公克! a5 l7 w! d0 O3 n$ y
可可粉 30公克5.39.217.767 |4 [& l8 X+ g4 p$ ~
乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% }# q$ f: ~* D; G" q# ~# R
發酵奶油 90公克
7 P( N7 {% I- H4 r% k, _內餡：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^" {3 i, U$ ^9 p( I
軟質巧克力 適量
2 ` A& z& |. S( B' o公仔箱論壇夏夷果仁 適量
8 k& e" n1 Q6 I. y; ~; ]2 T1 ~ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：" [* b* r0 z9 [. D5 A: Y8 r
打發鮮奶油 適量
0 k) H3 M- J$ V4 {* p5 g巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 d j# t5 V4 ?4 K3 `, a+ k
巧克力粉 適量
4 `8 m8 K' w; D2 I: A9 Q+ x0 z' Z5.39.217.76巧克力餅乾 適量
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- H3 P+ O" i4 z% J* N公仔箱論壇【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。2 o$ j+ d! C. K6 |# ?* a
$ p' f* X5 ?# y3 _5 |0 j# e/ V1 A公仔箱論壇2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
8 W# }; F+ u9 G! a L3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
8 z/ {& Y! U; A/ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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