[美食介紹] 油豆腐镶肉

咖啡愛奶茶

5.39.217.764 C8 S% o, X. D' V! S
【原料】
9 V0 Q9 @( h- F$ V! W7 c$ a: t: F油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。
$ A& |/ @/ _- k' I5.39.217.76【制作过程】5.39.217.76: K) Q* G- q1 b. j1 Z. q- q
1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；公仔箱論壇2 _- l  x3 f& }+ L
2、油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；3 ]( K7 D% Q4 f" S( ~! E% y. O
   3、将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可