 / g6 @; V; C$ C+ D1 t6 S
% ?3 [, X7 \( I6 R2 b. J8 V* }* Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
3 x& U+ d6 b9 g Q4 ?0 y1 Y: x) c5.39.217.76五花腩 600克、鹽/糖各 1/2茶匙、香茅 3支、玫瑰露酒 1湯匙、麪粉 2茶匙、生粉 1茶匙、春卷皮 20塊（切絲）、向日葵花瓣適量、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% L) X3 Y6 Y$ t/ j$ h; X5 |
& U+ h. M; R! S+ w. o
汁料tvb now,tvbnow,bttvb. U6 O8 C3 [" T% }% `5 _
豉油 2湯匙、水/糖/茄汁各 1湯匙、生粉水適量、砵酒 2湯匙、玫瑰露酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ [! m8 D# D% ^4 }& u8 z
; H4 p/ q9 H3 e& H9 t k: n, r公仔箱論壇
/ g2 g& H, I( j, L1 ^, {9 t$ R. a做法公仔箱論壇0 T2 q P% Y& h/ \5 e) h6 @- K1 `
1.香茅切碎後放入攪拌機打碎取出，再榨出香茅汁液。tvb now,tvbnow,bttvb, K+ v$ J8 F; w% y; z( X
5.39.217.767 i' |9 m% r1 S' h9 c) j% P. ~
2.將五花腩去皮，切件，加鹽、糖及香茅汁拌勻醃30分鐘，加玫瑰露酒、麪粉及生粉拌勻，醃至少 2小時至1晚。5.39.217.76- z6 M0 s. T! T# Y( Y! K
( y3 N% H* h4 D/ r% ^, c9 O6 F3.將春卷皮絲鋪上不銹鋼兜外面，再包上錫紙定型，放入滾油炸至黃金色，然後脫模。4 e3 E: D* r+ s T7 Z8 u
5.39.217.761 `* |% B' z+ O; R' D, F
4.燒滾油下（ 2），熄火後炸8分鐘，待外層變硬身即可撈起後放入（ 3）中。% k- Z$ l7 n' T. ^/ I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {' A7 q! u1 l& s! x& S; G2 I4 x6 q# j
5.將豉油、水、糖及茄汁落鑊煮勻，埋生粉水芡，最後加砵酒及玫瑰露酒拌勻，淋上（4）。tvb now,tvbnow,bttvb9 \, b8 g9 g& R+ _+ m! I
& x+ @( ^$ d9 `( P: O5 Q/ \
6.將向日葵花瓣浸泡洗淨，吸乾水份，放入滾油炸至乾身後盛起，加糖拌勻，撒於（ 5）上即成。
0 h3 c/ p; P0 y E$ {8 j# s& V0 B0 m( V3 n% j* U
 5.39.217.76, I+ E7 {3 a- B" O
$ J" a$ X3 h2 t3 c. U% `8 X ( c: u9 h: K4 f9 b9 w0 \ M
+ N; u7 `5 K1 v) R% \: d7 Z& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
5 Y/ m; l9 C, v6 x煮汁料時，砵酒和玫瑰露酒要在埋芡後才落，否則酒香會很容易揮發掉。 |
發表於 2009-12-5 06:56 AM
| 