本帖最後由 carwing 於 2009-6-8 12:14 PM 編輯
( ^7 x( a7 `9 ? F ~' |
' B1 C6 y6 [. F. f/ @, O. @公仔箱論壇涼風美景伴美食
Z2 s! R0 c U9 @. m! K! @公仔箱論壇
# s ^% @9 Z3 u% r5.39.217.76報導：鄭泓浚
) A* u, k) a4 @3 C& |攝影：劉金富 金馬崙高原，距離吉隆坡三小時車程，卻因為涼爽氣候及片片花海綠意，叫住平原人嚮往不已。涼風、美景，要是還有道地美食，那就太完美了。直能甲海鮮飯店，圓了我的夢，給了我一個完美結尾。
4 u A% f0 [2 x& Y( d1 _tvb now,tvbnow,bttvb[size=+2]經過當地人介紹，我與攝影師來到金馬崙高原其中一個小鎮──直能甲（Tringkap），還好以所在地取名的直能甲海鮮飯店招牌高掛路旁，即使第一次到來，也不會難找。 適逢假日，吃店兩旁泊滿車，進入飯店，人潮洶湧，還好老闆娘親切招呼，我們才能找到一席之地安頓下來。由于菜餚都由老闆親自下廚，在這種客滿的繁忙時段，根本沒有機會和老闆打交道，老闆娘也忙得不得了，只能趁著小空檔了解飯店的故事。  | | 沒有空調，白天在戶外即能享盡涼風，在金馬崙用餐感覺真棒！ |
斷斷續續“拿料”，方知飯店已開了19年，往年大多做本地人生意，隨著金馬崙名聲逐漸響亮，遊客數量增加后，才逐漸成為遊客用餐的地方。菜餚方面，大多使用當地食材，且不定期推出新菜餚，讓客人不會感覺膩。店中許多名菜還得提前預定，才能夠吃得到。到底裡頭有什么好料？一圖勝千字。  清蒸田雞/1kg～RM65 湊巧遇上石蛤生產季節，有緣與它在桌上會面。肉質白淨且鮮嫩滑口，還外加其他田雞身上難尋的甜味，田雞王美名當之無愧。tvb now,tvbnow,bttvb) Y8 E& M7 d. x x* W$ p6 K- p1 x
 黑椒金鳳/RM18（大） 是這裡的名菜之一，也是許多人必點的菜餚。魚肉切片炸脆，再拋以黑椒而成，是送酒佳品。
' }# c9 Y6 X! j' D" [5 Y O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |, C6 E$ e9 \" e8 ?
" G: X% m( X2 F' V8 O# l5.39.217.76
/ d' q" I$ m" k8 K5 o6 L4 u/ M; @ 潮州蒸鮑魚菇/RM8（兩人份） 用潮州蒸來蒸鮑魚菇，吃起來微酸，菇的口感很滑，蒸出了鮑魚菇的另一種風情，值得一試。3 Y- u% f8 Z, }$ U
6 ~$ O! a( l5 j
- N4 F7 B8 C4 `* e) E3 D5.39.217.76: D7 X3 E' P4 Q; u
 炒龍須菜/RM6（小） 龍須菜脆口耐嚼，嚼到最后還帶有蔬菜的甜味，非常好吃。% F7 ]- w& C% S3 C, F5 j& f3 r5 E
6 O e- ]" T5 ~; ?: A公仔箱論壇公仔箱論壇+ F- y' z; J' k) w" E9 ]; j% A+ d5 l! ]
. P/ \, ]" x! P- `7 O& S
 白斬雞/RM38 以老闆自家菜園養大的雞烹製而成，顏色油黃誘人。雞只在處理時整只手，使肉質更有口感。配搭老闆準備好的干身薑蓉，更能吃出雞味。
8 a) e j2 i3 [+ j, {tvb now,tvbnow,bttvb 藥材豬手/RM35 當歸、杞子等中藥材一同燜煮出來的豬手，得事前預定才能吃到的菜餚。味道帶些許甘苦，中和了油膩感，吃罷全身暖和起來，再冷的風又怎樣？ |
發表於 2009-5-25 08:26 PM
| 
