[美食介紹] 蒜头田鸡汤 ， 描述： 清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜

尛滊靤

田鸡：500克

蒜头：10瓣

葱：1条

姜：3片

水：6碗

, m1 P9 E5 [5 l
　　广东人煲汤讲求“本味”，越是质朴简单的食物，越能反衬其美味的难得。今天介绍的蒜头田鸡汤，便是一道没有复杂食材和工序“烘托”，虽“清汤寡水”却清甜甘美的天然真味。大蒜原有的辛辣，经过熬制，化进汤里，只留下甘香，对于原本怕大蒜味的人士，是一道十分爽利的清汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^) |! ?) n8 [5 \1 c6 J
　　(3-4人份)/ [3 K1 @+ C% ?  y
　　调味料：tvb now,tvbnow,bttvb- k4 z1 C& e, J& {) C
　　米酒：2汤匙+ f, P/ j: s* y; e: r5 z
　　盐：适量  h/ \, g% C$ P) t. U+ e
　　# O  @$ w" ~: I+ u
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 T- z" d4 t' D5 b! T
　　1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；
4 x8 o& C1 M+ h) T* L# K　　2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；
5 Y8 ~' I6 x2 |( ^7 ?5.39.217.76　　3. 煮沸清水，放入田鸡、蒜头、姜和米酒，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，即可下葱花、盐调味食用。
# [* y4 R; q* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
. E- ?4 n7 m# Y公仔箱論壇　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y3 O! Y5 a, l0 \; I9 G
功效：5.39.217.76& L! n% u$ @) k6 b, ]4 h
　　清燥祛湿，利水消肿，杀菌降火，润肤养颜。
/ h9 ~( K4 @! P) k  ]: itvb now,tvbnow,bttvb
. e$ u+ ~6 C' |) Z' M' m0 n公仔箱論壇　　
! l/ Q1 Z) J6 N2 p9 o  a) b7 a* ?tvb now,tvbnow,bttvb靓汤心水5.39.217.76- s* ]) j$ X* x
　　1. 如果不觉得害怕，其实也能保留田鸡皮一起煲汤，但相信多数人都会选择剥去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ ^! q. T2 Z) t4 ~2 k
　　2. 蒜头可先用热油小火稍爆香，煲出来的汤水会比现在的色泽微黄，有股甘香。