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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..0 M0 F8 [- `: I& L

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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..tvb now,tvbnow,bttvb1 K" O1 m7 h; ?. s
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: o( J1 H+ O( i3 g& {2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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' A8 s+ N- e- R2 s' ^3 U/ P7 A5.39.217.76然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..) u$ \: E- W6 X9 F* E$ o

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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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6 I9 u( R, f! x! ^1 gtvb now,tvbnow,bttvb南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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" V4 U7 B. K5 utvb now,tvbnow,bttvb把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
  S# S* l. n; V/ u) Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c/ Y; m5 P: v" Z) R: [7 ?; X% s7 K& h
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..
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- B$ _% M. |% ntvb now,tvbnow,bttvb在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..
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+ [, t' [, P, f2 R. [8 W5.39.217.76然后加入腌好的鸡肉..
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: b8 O1 X0 r$ W# `9 ^加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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弄一个凉拌菠菜..1 S- z& I: Z! {& g  ^- k( t7 ]4 U

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差不多了.. 加盐和一点糖调味..tvb now,tvbnow,bttvb7 X' E. V0 c! I/ v) ]" ~: |9 r: e
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" K( e1 P/ u6 i5 y  r" D' u" j5 f5.39.217.76上桌了..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M' M2 g! |" t) |# m9 W+ \
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2 W0 N7 j3 @2 l9 C* d5 w- Ptvb now,tvbnow,bttvb配饭吃..
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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