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干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

昨天腌的鸡肉..
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看看材料... W( F: }! c; w7 z& {, G' y/ R) w

  e  @1 {$ w7 o辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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$ _. F# U$ k; p$ m% e- Z0 C0 ktvb now,tvbnow,bttvb椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..8 _/ s2 K' ?! y8 w
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$ p8 Q- Z0 }4 U9 F8 B/ t5.39.217.76然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k4 p! T; _9 y5 s. x, M9 e

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土豆切块, 微波炉里转2分钟..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o- f3 B9 L2 y3 s/ O. c+ |
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) M! o6 y# r/ a& M0 }$ m) i南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 p# Z0 g6 D! b6 x5 d# H

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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' O) R6 l- N( n2 g
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) F7 _1 B1 o9 g9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..$ n& G0 Z5 G1 n) b

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6 q' U8 r7 X# e+ H( r9 u1 y; F. k; b公仔箱論壇在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 }, C- t$ s. e, C
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! _) S( d1 _" r! ^1 T& v5.39.217.76加入拍扁的南姜和香茅..公仔箱論壇% k* A, E: x' `" q% `+ R

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然后加入腌好的鸡肉..
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6 k2 s  ]9 V  n& B1 k& m& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入土豆..和椰浆.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f! j3 D( L- S- P  k3 }

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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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  `7 A$ ~( f. }" b! `% ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 S; m1 i& d8 N6 ]+ O
弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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5 Z# [% c' B) A; |: h6 g上桌了..' N  T. j2 R8 T+ H

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配饭吃..
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評分次數

  • devil2007

其實比較正確的做法應該係先將南姜和香茅香後﹐加入搅拌好的辣椒酱﹐炒大概3~4分鐘後﹐才慢慢加入椰浆及雞肉塊 ^^

干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

looks good
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