用料：
5 _8 N% K2 l5 v$ E& K9 G5.39.217.761、血旺半斤。5.39.217.76# S( x- u4 k* Z' P {
2、毛肚三兩。' h8 Z% b1 u8 C. g- x) N
3、淨鱔魚肉三兩。公仔箱論壇* v) @, X- S! `
4、黃豆芽二兩。
9 ?0 e) V( [9 D# w2 i2 h6 I5.39.217.765、火腿腸三分之二根。8 v- {7 F; q2 S+ l. A, T- A
6、熟雞肉三兩。
% b% ~2 d" E1 g9 @' w7 g5.39.217.767、鮮紅朝天椒半兩。公仔箱論壇% d; P" M) \9 e, e9 ^
8、蒜苗四棵。 i8 x( b5 F3 j5 i
9、花椒兩大匙。% K, E6 y! n9 L
10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。. q9 q1 c! N5 V! O q- c' L: m6 P
11、豆瓣三大匙。
9 z* S7 i" e# X9 J# o0 ]% I B12、老姜一塊。
, ~- F. v. I# l5 |" Y7 q公仔箱論壇13、蒜半個。
% E& s7 }1 V+ H# d3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、白糖一大匙。
+ b0 P2 E- v2 I* O& N9 }4 }& O15、醋三大匙。
+ c1 U! n9 _9 J) [% otvb now,tvbnow,bttvb16、料酒兩大匙。
; o5 L) d4 x; R( E2 {5 G4 Y17、水澱粉半湯匙。
: a) x3 {5 g3 ~4 C4 ]) b5.39.217.7618、鹽、味精適量。
" C4 E4 L" N0 c- k1 p7 P" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19、湯或水約一斤半。公仔箱論壇8 P5 u7 h4 K7 U! E6 r' @
20、油約二兩。
( d/ I. {: w4 x' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n2 c1 [8 L' v1 X! X( D2 g6 U0 f做法：
& A2 S1 z+ q) j3 `3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。5 S0 w& f3 y! l8 D! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z4 ?4 S& H( \' O J- B2 `1 T
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H$ l0 }8 M( k$ P( Utvb now,tvbnow,bttvb2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N% ~' S1 R* b6 j
5 |5 R# {7 V% t+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 M% @. {% s3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。9 b$ Z( e6 W: P3 K
& |2 o! w2 ^& A( u+ m3 h2 z" o1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. I9 X' p/ S# F1 i) y2 u$ N
4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。
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& |" Z# l* l4 K! s% V' [) L! H* `tvb now,tvbnow,bttvb5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
4 `7 }- h0 N' k: w; K* etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ W$ w/ O$ N
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6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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