用料：
" R, D# }" U+ E1 wtvb now,tvbnow,bttvb1、血旺半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @; j# ~1 N8 [4 P4 k) u! S! U( X
2、毛肚三兩。公仔箱論壇8 I1 F) j2 A+ K, W
3、淨鱔魚肉三兩。tvb now,tvbnow,bttvb9 w H8 i8 A8 U& [: W0 X9 H3 c. Z# o
4、黃豆芽二兩。5.39.217.76# g5 L! J4 b- |7 a+ R9 K
5、火腿腸三分之二根。5.39.217.76& x2 r7 t+ Z+ R- i0 W
6、熟雞肉三兩。
, p! W* A7 b6 d* s7、鮮紅朝天椒半兩。公仔箱論壇 [3 M1 U/ x3 W) z+ t/ G
8、蒜苗四棵。
% M- Z1 q, @1 l0 }1 x- k4 P r公仔箱論壇9、花椒兩大匙。
# Y; l7 A) f' |6 j' D$ L1 G公仔箱論壇10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。" N& {" `- R- ~) N
11、豆瓣三大匙。公仔箱論壇$ `. k( r8 ?+ s+ q& c
12、老姜一塊。
$ h! h B4 K7 Q' K+ W& j `13、蒜半個。
5 D+ t) w$ w- A0 f+ q( b14、白糖一大匙。
- K3 }; m7 [5 H; ?" B5.39.217.7615、醋三大匙。5.39.217.768 Q5 f, O, `3 J! y0 i
16、料酒兩大匙。
* T' F9 l( R% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17、水澱粉半湯匙。0 Z( o: N% t& f U' y; ~
18、鹽、味精適量。公仔箱論壇; [6 i, ?1 D: z R; z" }
19、湯或水約一斤半。
4 @: _4 F* c) j, m7 \# a5 C# q3 c2 o9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20、油約二兩。
6 f4 x- E+ l# N
% d) k5 K, w2 |0 V# k( \公仔箱論壇做法：
! j$ e/ {) C) A4 U* G, Z1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。
% w8 E' _* ^& B9 I% B0 e! Y8 O
) m* D7 ?; S4 n) U8 l' B' V4 U5.39.217.76
! \2 C4 m3 O" [/ ]2 ^) L
9 B4 B/ C/ r. w9 y; i6 T( k2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。
$ ~; H& g' S, @, S8 V公仔箱論壇
2 s1 y3 ~' b( }& D+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _8 e' [8 d6 H# y8 c' Q' Y8 d( K( D% \0 |
3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。
6 [! T2 K& f4 V4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o) y/ `, ~) i+ h5 G2 V- ltvb now,tvbnow,bttvb
) Z4 N! l: n$ E7 u" u4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb9 _& [# X" \7 k
! R' c. t d9 {% ]: \; w3 P* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?# f8 n* B6 x3 xtvb now,tvbnow,bttvb$ F2 u. k& q5 N" q. V
5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。
m O* P# I4 c7 m/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J& F5 B% A! C: x9 `/ k' D, ]
6 O ^& u5 U7 }( q5.39.217.76
5 j- J+ s: g. f" y; _! e公仔箱論壇6、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
| 
