[中式食譜] 魚翅瓜雞盅

carolfeeling

材料A:
; z1 O6 u) `6 @tvb now,tvbnow,bttvb魚翅瓜......1個(中型，約200公克)tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 \( J. v; M6 W  r

4 ~6 O1 H/ G1 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料B:
$ s( y0 S3 D  a  r: [甘榜雞腿......1只(去皮)公仔箱論壇6 w- k, G3 r0 ]2 m$ o0 u" z
瑤柱......4粒(大)
4 p) e8 e9 {/ u1 P- V+ q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嚮螺片......1塊5.39.217.769 j7 C$ r2 w3 J% O6 @& c9 d
海竹......10公克3 ~% U0 O% Y& V9 c4 F" H, B/ s  E9 R0 O
清水......150毫升
' f* u2 I6 h( N) }, e. I- v5 ktvb now,tvbnow,bttvb. B. ]& G: X! @: O& h
調味料:
3 V% M" Y! o! |1 ?' v" B. y公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙或適量0 r6 b6 V5 F, c5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; O8 G- Y7 I  ?
烹飪過程 :
4 s9 T3 \. w+ m/ }公仔箱論壇01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
( W# }$ O3 A& W7 z02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。公仔箱論壇0 _2 v6 U+ _6 U, C

3 ~, @( ~2 D. y. {" y! `8 \  R公仔箱論壇Ingredients A :2 K4 Q% H$ y4 h
1 shark fin melon, middle-sized,公仔箱論壇3 O) \: @5 h0 x' r
about 200g in weight5.39.217.763 K2 v" J9 i$ p/ @/ j, H* l
5.39.217.76. L! U8 D6 R9 K9 ?  C
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb* a5 ]- T- W* _, O% `# I
1 kampung chicken drumstick, skin removed公仔箱論壇6 G7 P1 B4 w0 s. X7 z5 g
4 big scallops
+ V- H, f' g$ Z3 e- U7 ~3 Gtvb now,tvbnow,bttvb1 sea conch. t- i- y9 A! p  c
10g hai zhu
1 S( v  v1 j( J( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water
) R: J2 t9 f$ B7 J% w公仔箱論壇
  L2 _+ w8 a" a2 `8 p! S0 Y0 \Seasoning:
3 D+ u! T, q9 H5.39.217.761/2 tsp salt or as required
, u- ]* s, n, E. {) c: ^2 Q: t2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z' e/ m7 @7 f( xtvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U) x* U, _( d. d% R9 K
01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
/ S+ q7 H) Z4 Z* s+ D, [tvb now,tvbnow,bttvb02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
; K  Y" M; n. _* k5.39.217.76' H5 A, ], t7 c- |: I) g

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  魚翅瓜雞盅(Steamed Shark Fin Melon Soup)

  
  6 Y" S8 h$ l" |& p8 m2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。