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' t1 k0 ?3 P- ?4 l公仔箱論壇它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。5.39.217.76# z& A e" M t) g
2 k7 b- S- W2 T8 Q" W4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： 2 c) L* I. Y& {
草蝦.............5隻
6 { q. @# a1 y; N7 @7 M菠菜.............4兩 5.39.217.76* ? N' z5 w/ b; x0 }/ S# ]6 r. ^
木耳.............半杯
5 T/ [: E0 T( s5 Atvb now,tvbnow,bttvb太白粉.........1杯 5.39.217.76! N- H( j1 I) Z
8 ^+ ?! y$ }" ^# W/ Z" y/ ]綜合調味料： " D8 j+ k, q6 X, u
醬油.............1湯匙
d" U! n& r) w! o6 w$ rtvb now,tvbnow,bttvb麻油.............半湯匙
6 G; x& N- u2 M: b. ?+ i8 s9 f芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
$ E5 R* x; i( i; j \; @5.39.217.76蔥屑、香菜屑 各1湯匙
0 F! S/ w3 t9 q! Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽、糖、胡椒粉 各少許
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k" }* v' A2 {) q L+ w% L$ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ \" x/ W, j" \: |; I
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: H! G' ]; f# T/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 n' A2 |/ g
1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
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2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲 tvb now,tvbnow,bttvb% d5 K8 S, M, v
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3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可 公仔箱論壇5 a' v. k6 x1 c" s# D" E% a2 S. B
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' z4 t0 }4 `0 x9 T: T備註： 0 m/ w5 ?4 ?7 m' @' @
芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用 5.39.217.76& ~4 {" ?( u( X( r+ d
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營養成份： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; r* K& n0 H7 o* x" X9 b3 p
熱量 318卡
0 R2 g R+ q; ]" O5 M5 X$ y' t1 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質 27.5公克
$ L% J4 Z/ a/ B4 I! ^公仔箱論壇脂肪 8.8公克
3 G2 U6 l, h+ q6 \公仔箱論壇醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
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