材料公仔箱論壇% o6 E' ]* K3 O' D1 l
天使麪 250克、免治牛肉 400克、水 1湯匙、蛋（打勻） 8克、麪包糠 1/4杯、芝士碎 10克、香草/鹽/黑胡椒各半茶匙3 t$ _ ]3 j- A
8 q2 H% R% K; U; {3 ?
醬汁
0 ~0 c/ q/ A$ @( [9 E5.39.217.76洋葱（切碎）半個、蒜茸 18克、月桂葉 1片、番茄醬 435克、鹽/黑胡椒各 1/4茶匙
3 D* j7 p6 g( S8 h! _+ i5.39.217.76
" D d( \5 W+ ]/ U8 Y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ x! L* G& t6 L
做法
% R% w7 a E: n p+ g) { \( l1 ]" `tvb now,tvbnow,bttvb1.煲落油，下洋葱碎、蒜茸、月桂葉，邊煮邊攪拌，炒約 2分鐘至洋葱軟身。
; Y+ U- M+ ?8 p8 l1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `, P( J3 b* h% g1 m8 [
2.加入番茄醬、黑胡椒、鹽，邊煮邊攪拌，煮約 30分鐘，棄掉月桂葉，待用。5.39.217.76/ k3 B% Y. B/ T* f8 n# f9 b+ U+ I
5.39.217.76& [- L7 b8 {5 f1 v$ u. W1 g
3.免治牛肉加蛋、麪包糠、芝士碎、香草、黑胡椒、鹽、水拌成牛肉混合物，後用手搓成乒乓球般大，放在鋪上焗爐紙的焗盤上。
( s$ B) q3 D# M3 K, K3 T/ T5 S, f: otvb now,tvbnow,bttvb
/ k- p" I8 f$ d4.放入預熱至 230℃焗爐，焗 10分鐘，取出肉丸後，預留 3至 5粒作裝飾，其餘拌入番茄醬。
$ j1 c3 b7 ^4 \* h. Z4 ^( X. p/ O9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t/ e; O; x2 G4 ?, H
5.煲滾水，下天使麪煮約 8至 10分鐘至半生熟，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R% Q X* C. O" B3 w
+ T4 X: _) G+ a+ z) u, P }5.39.217.766.在碟上放上意粉，淋上肉丸番茄醬，再以肉丸裝飾即可。
3 e4 }, [: L* d% z' R" O: h# C
9 f( D0 J1 N5 M5 N; w6 u/ p
# O/ k" B" [7 D4 L/ A! J) ~貼士
. d2 w8 s. \8 m煮番茄醬時，只要用木勺沾上醬汁，若不滑下，便代表濃度適中。
. k0 O8 n9 E8 \' Y5.39.217.76 |
發表於 2011-10-31 06:06 AM
| 