[西式食譜] 西京燒斑塊

nt1972

材料
% k1 I2 e5 K. z- n  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵
( p( Q, j( b* l  ^; \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t0 S6 c1 z; @5 ~% e" W. M0 m
醃料tvb now,tvbnow,bttvb# e1 g7 ~3 X8 ]# k) y% ^
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白* H$ \- ^6 H6 S+ D9 u( `* q8 L( c

% W, `7 p* J  K# r調味5.39.217.76/ U7 [2 O4 s& l# M
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙1 L! L+ B+ X' k+ a) J2 q

0 N: f( i; E; g' T! r7 v& T! U. j% T2 y1 Z3 G( P
做法5.39.217.76) Q, _/ N) K8 J/ [! f
1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
# d5 m9 n1 }# A4 \公仔箱論壇5 K/ q3 {' ]  {) _) A  |
2.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
3 G$ `7 I( X2 }* i  l  W2 Jtvb now,tvbnow,bttvb8 J! {/ S7 n4 c
3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
7 s  ]% I  ?. @' f/ b# s' Y0 m5 v! b4 W9 V, U# g- K- W
4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。
% K8 c- m. L0 Q+ m1 w+ C5.39.217.76
$ J+ G: n2 C& f* X" j/ A) n  F' v公仔箱論壇5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。 5.39.217.76- ~7 ?, ?# P3 {5 n' j/ [
( D9 G, [. G5 F; p2 u* Z. Z

+ Y9 N4 a/ ?6 p' P8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ {$ G, _2 w7 G8 O# P6 u/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。