[西式食譜] 西京燒斑塊

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材料
- u  S- C6 R4 V斑塊肉 100克、蛋白 20克、脆松子仁 1茶匙、白芝麻（炒香）少許、葱 2棵5.39.217.76! `2 p( p( b! T  ]  A) b# G

# [  T7 x7 R; k+ t6 j: I/ V公仔箱論壇醃料1 B2 O( s( I. i  N
老抽/日本醬油各 1/2茶匙、鹽 1/6茶匙、糖 2湯匙、赤味噌 5克蛋白
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B% D% W+ G9 z/ s7 t
牛奶/忌廉各 10毫升、生粉 1茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙% B( n* M% i2 j+ X6 M; ?7 Q
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做法
- ^0 M1 U. l3 X3 Z! M2 i+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將醃料拌勻，加入斑塊肉醃約 1小時。
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0 U3 i# W/ |) ?# b) R& X$ B- P5.39.217.762.焗盤上放葱，放上斑塊，放入預熱至 250℃，用面火焗 10分鐘。
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3.蛋白加入忌廉、牛奶拌勻後再放餘下調味拌成忌廉牛奶混合物。
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5 f1 W6 z7 ~+ h9 [tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，倒入忌廉牛奶混合物，以細火慢慢炒至剛凝固，盛起。1 H3 o, ]; f1 _/ @9 E+ d' {
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5.將蛋白上碟，旁邊放上斑塊，撒上白芝麻、脆松子仁即可。
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/ N. c- B, R/ ^4 E/ i! |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白不可拂至起泡，不然炒出來便不滑溜。