材料tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' H4 R4 v0 w0 E: x3 }2 a
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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調味料
) u& \) J" K) X& a* x! t6 M鹽/糖/雞粉/生粉水各適量5 Z. ^/ [5 Z. H- \5 G/ ~
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汁料
8 K# ^# }( _+ {; N: i; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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8 P+ v: I0 j# v& m公仔箱論壇做法
* `# E. e7 @7 F, d1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。4 H( b9 Z% D0 z& S& z
2 y7 V- x0 V4 Y. r2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。
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6 w' I2 W1 o, o9 c( A% Q6 K, T7 P2 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
( d0 m0 ?% T6 g, v3 L4 x p0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" B; d$ f% j& }: o1 [* i
4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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