[中式食譜] 雙色花椰菜濃湯

咖啡愛奶茶

5.39.217.762 e" O4 ~3 F* ^5 ^9 m! u, C
【材　 料】
! e6 K* R2 r0 s, x7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 100公克公仔箱論壇- @* C3 M4 l6 W) b3 Z9 R
白花椰菜 50公克: b3 {7 u) H- H7 ?5 G# ?4 f# \
西芹塊 40公克
& M, T! O& ^1 [( N馬鈴薯塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 ^6 A! {4 F: S4 _4 X4 d
洋蔥塊 40公克9 w' H+ h  y) r& U+ `6 m
奶油 2大匙5.39.217.76  x3 ~4 f( Z" U: W: I$ \
【調 味 料】5 d5 Q  |5 s/ O, `) g
雞粉 1/2小匙- P! \) F2 C' B& B
雞高湯 600㏄
. F, h' Q/ }9 n0 Z9 D1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 100㏄' g% V7 D# K$ X
【做　 法】8 y1 r0 h6 \0 x, u+ E  c
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。
4 Q' _( y' [1 I. z2 H8 {1 e2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: m4 |; Y" v9 `% B
3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
. }; V8 V) h; y4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
! s/ J2 O1 k" |- j8 K5.39.217.765.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。$ U# {; k' ~8 ~& B# N' O* n
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! M0 q" i! O5 k+ G! ]0 {* J% J
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。
9 U. @8 S# G6 u( d% x8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。