[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆tvb now,tvbnow,bttvb! h/ C! o/ B/ n7 a  t/ c, m. C0 @
份量： 4人
2 b$ Y0 Y9 o- V& H7 G5.39.217.76材料 ：
' r+ M: A0 z2 ^6 R- z2 I5.39.217.76嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
; P" N& }- s6 B9 U3 m' i醃料：5.39.217.765 a' I- e! L  b0 `& `
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
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8 t# N9 `: F/ \  v6 ~; k5 O1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。
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! Y! ^0 z: z: E" ^$ n" C9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 x& o# W: i- ]
2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。- P" G5 p3 P3 i# }
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。