[中式食譜] 冬菇蠔豉蒸雞

咖啡愛奶茶

製作難度：★★☆☆☆
+ j4 g' \4 t- T* [7 C$ h; _份量： 4人
+ k9 ^1 H: P# c3 q9 [8 T8 ntvb now,tvbnow,bttvb材料 ：9 J, T9 B) [* M8 T" t
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
; g8 ?9 r0 ?2 Y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
: ~# m: ]. m  b/ D5.39.217.76生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）. V- i. `, \. d3 v. @9 x, ^

4 F- r6 s8 U6 ]- R; `$ i5.39.217.76公仔箱論壇; z9 a) N4 f; r
1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇( U2 d! [/ q9 M' @

+ x; o( Y/ p. E# K% z3 y. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇, B" z3 g; |3 C5 f) [& t
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ O% [% R5 e/ b/ g

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4.燒滾一鍋水，放入（ 3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。