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9 I2 h0 d- k: u: X材料
, O) [: d. H' m- m7 J! U5.39.217.76墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克tvb now,tvbnow,bttvb. E( M4 Z+ E- [5 v. B
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炸漿材料8 z. E" H6 Z6 F* t, H
炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙5.39.217.762 D' b/ ?% X& ^5 |, ?! x
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做法5.39.217.76. m2 D/ H/ c1 P4 G
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。公仔箱論壇% y! q: J2 a& C- g8 v w% o
' m, a: L, b; b, E, [+ ~" j2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。公仔箱論壇) {0 c9 o' u3 A9 E7 _5 F
6 J! B! n6 P s. C( ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B' k* }/ w7 {7 F: J
4 G, L" u2 R2 o) J* v$ ?' ~tvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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3 e1 V! v% l2 r9 |5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。
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發表於 2010-5-10 06:57 AM
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