+ W/ s% Y4 f/ p O6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：花蟹5.39.217.76, S# C, N' S! ^3 G/ F e
配料：洋蔥、粉絲、姜、蔥、洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb4 k. W/ ^6 {9 l
調味料：植物油、生抽、胡椒粉、魚露、料酒、砂糖、生粉 公仔箱論壇2 G3 V4 E4 |% C: w2 l
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y5 G% s, S. j6 H* Z' \, v
洗淨蟹並切半（大的就切4塊）並用生粉裹住切口。tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 m* R2 L: [ [
粉絲用水浸泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j7 X7 }( d0 P5 B8 C6 a8 ^1 W0 D
燒熱鍋加入2湯匙油並爆香姜絲和蔥白，將蟹放入（火不要太大）加入料酒和魚露，蓋上蓋，讓它鋦一分鐘，隨後開蓋翻炒，加入生抽、胡椒粉、少許砂糖和水煮至9成熟
2 o2 ?% K4 h4 x6 ^. w1 n: \另外燒熱瓦煲，加半匙油，將姜片、洋蔥絲炒香墊底，隨後將九成熟的蟹倒入瓦煲，試試味，最後將泡好的粉絲放入，撒上蔥花。* x! X, U+ a6 b7 u+ A
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 n+ w$ V. v3 `0 G
蟹放入油鍋時盡量不要翻動，這樣做出來的蟹肉質比較好。 |
發表於 2010-5-9 09:32 PM
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