【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 8個半斷糖訣竅
, J# d2 d; \) j* t( h& j- Q5.39.217.76
5 Y% e* V$ o& X, Y, \8 a3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。訣竅1： 選擇義式料理時，首要關鍵是不能點全餐 tvb now,tvbnow,bttvb. N f' g& T, T1 |* l. Z
9 B1 K& M$ h8 x全餐的義式料理，多半附有餐前麵包、生菜沙拉、排餐、義大利麵和甜點，飽足感十足。有時，甚至會同時出現義大利麵和披薩，以致攝取過多的糖分。
& j$ {6 b6 D ~) Q; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" L W8 Q y: Q4 y* b) ~8 w/ p
為此，選擇義式料理的首要關鍵，就是「單點」而非「全餐」。如此，便可以透過單點的方式，多選擇葉菜類、肉類、魚類料理享用，有效控制碳水化合物的攝取量，減少糖分攝取。
t' r5 A. G% K, y ]) h8 G: V/ J, ~* v8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. X9 Q7 T$ z
訣竅2： 前菜選擇沙拉或生醃肉，能抑制糖分吸收
, W/ f9 }( T" n# ~tvb now,tvbnow,bttvb
$ Y, t9 F- X5 Y, itvb now,tvbnow,bttvb若真的必須點全餐，我建議在前菜做一點巧妙的選擇，如生菜沙拉或魚貝類的生醃肉。沙拉的膳食纖維與生醃肉的醋，皆具有延緩食物消化、吸收的速度。若能在吃義大利麵或披薩前，先吃一些這類食物，對於糖分的代謝，將非常有幫助。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X t/ v3 E! K7 Y9 R
9 `, I* k) q- h+ E9 R) ]5 U5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e& P; M& [) v5 `. j+ Z5 Q7 b7 D5.39.217.76
2 j1 E0 m A: w' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。訣竅3： 餐前麵包只吃一小塊，並沾橄欖油享用
% O) F. |* U/ o$ C# ~& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) W6 t: w: H! p0 q9 g! x9 \! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分的義式餐廳，都有提供餐前麵包，且無限量供應，使得我們常不小心一直吃起麵包；可是，麵包的含糖量極高，是斷糖飲食中嚴格禁止的食物。雖然餐廳是免費提供，但還是盡量拒絕食用吧！
_( g0 n- F5 P" E" A' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% I9 a" A7 q! R2 H' D Y如果真的很想吃麵包，記得只能吃一塊，並沾些許橄欖油一同享用，以減緩糖分吸收的速度。 5.39.217.76& W7 l& W7 L m6 l% S
2 g0 W- Z0 u5 d- Q- Jtvb now,tvbnow,bttvb * B1 h3 m8 _5 J. Q
/ f# v# Y& I6 w# M公仔箱論壇
" k% T: h8 W) g( q5.39.217.765.39.217.767 F) v8 ]2 ~ v# P' l5 T
訣竅4：
1 p7 e3 ?8 K# o3 g; E" Utvb now,tvbnow,bttvb
- }3 ^: c8 \; V% r. d! |: c, }0 e公仔箱論壇3 m1 T. x0 a/ A9 i1 G+ K
@+ J- _! p L+ J) e- V I/ [2 |+ Z
選擇蔬菜清湯，以增加飽足感 + S. n* K' _& X, E. r
+ ^4 b. D8 G9 H; k, F9 B
不如就在吃主食前喝湯，增加飽足感吧！尤其，義式料理中相當有名「義式蔬菜湯」，其中放了許多蔬菜等膳食纖維，可以讓我們獲得飽足感，避免主食過量。然而，有些義式湯品會加入馬鈴薯、短義大利麵等糖分高的食材，為此，選擇湯品時，也請務必多加留意。
0 A5 \1 G( `& _1 {7 l _公仔箱論壇
5 A' s% Q0 D1 _! ?: Z, B訣竅5： 選擇薄皮披薩，或紅醬、辣味義大利麵 tvb now,tvbnow,bttvb; N3 C% P8 U5 Z1 y
tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 h" q- R) B! N6 q( i
原則上，披薩和義大利麵的含糖量高，因此希望大家能盡量避免食用；但無論如何都想吃時，我們可以利用一些技巧，巧妙選擇，減少糖分。
- K/ Q! T! Y) V1 f% A6 |5.39.217.768 _9 u T' B# }7 h( l/ U( z, f
例如選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。
}7 d8 |. a) K# L T, z5 ?: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 l4 z% j8 W* B0 K ptvb now,tvbnow,bttvb 3 y/ }5 U5 S" x' I8 G% G5 Y" i) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n+ E& Q) u/ d0 c6 R* {
訣竅6： 餐間酒請選擇糖分少、含有多酚類的紅葡萄酒
b* ~1 w' v5 p4 K, W公仔箱論壇
$ d. r( m9 ?# [& Z' itvb now,tvbnow,bttvb若想邊吃料理邊享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，請選擇紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的含糖量較低，且富含「白藜蘆醇」。白藜蘆醇是一種存在於紅葡萄皮裡的多酚類，可以防止內臟脂肪囤積，有助於降低體脂肪。 tvb now,tvbnow,bttvb+ }4 P/ P( w0 W9 z
* E: E5 L" s8 N# | U- X0 |9 Q' [* }# e
+ q2 z( z n0 o* J2 e
; W2 E+ d$ r! ~. y# F$ X2 t/ @5 rtvb now,tvbnow,bttvb訣竅7：
) N j3 R4 F6 T" |) C- R+ x& L nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 f# S# H4 q) q( ^$ i' ~* ?公仔箱論壇
" I% a& i" c9 x
6 I) B7 m7 e' a0 t! y 請選擇義式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果 5.39.217.76: h; y$ B l z% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; {) r: r4 W: g
雖然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖還要快，是高糖分的糖。因此，考量油質具有抑制血糖值上升的功效，餐後甜點選擇蛋糕，或許會比水果好一些。但是蛋糕或提拉米蘇也都使用了大量的砂糖，而且作為基底的海綿蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。為此，無論如何都想吃甜點時，盡可能選擇糖分稍微偏低的義式手工冰淇淋吧！ tvb now,tvbnow,bttvb! _ a3 O/ i: I" U& z4 J
! o& y* c( ~" p8 _: |* l公仔箱論壇
2 G7 L) R# N: U8 U/ ]& E, d0 m# g# g5 c0 U
訣竅8： 餐後的咖啡、紅茶，請不要加糖
( C; F8 ?5 ~! J7 Y, f9 ~1 ^5.39.217.76公仔箱論壇/ B) ?6 Z, J' b# a% C v
餐後來杯紅茶或咖啡， 搭配甜點一同享用，是正統的義式飲食風格。雖然，以紅茶或咖啡清除口中味道，是不錯的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，請改喝黑咖啡或無糖紅茶吧！若真的喝不習慣，可以加入檸檬或牛奶提味，也是不錯的替代方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u% m* n+ |, I
% z* M1 |* {5 N3 t) C/ \
|
發表於 2019-3-1 10:47 AM
| 
