[甜品] 紅豆慕絲白朱古力脆脆蛋糕

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材料
. {# E# u* c) f: m$ f0 K15cm圓形海綿蛋糕 2片
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白朱古力脆脆tvb now,tvbnow,bttvb3 u# {' e3 z' a5 q+ \) p
薄脆片 45克、 35%白朱古力 35克莎巴翁：蛋黃 20克、鮮奶 10毫升
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紅豆慕絲7 L+ S8 p8 K  H! a  X4 R$ Q0 ~
魚膠粉 7克、鮮奶 65毫升、紅豆香油 2滴、淡忌廉（已打拂） 200毫升、罐裝紅豆 140克
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* o- }2 I8 @  J# z  W5.39.217.76公仔箱論壇5 \0 _* ~& r; U- D
做法
) [/ A" @; e) t公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶，加入薄脆片拌勻，備用。
: f7 B* u8 O; i# C2 X$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r8 E. f5 \1 x& r( H* U
2.做莎巴翁，將蛋黃及鮮奶放入碗中，隔熱水用電動打蛋器打至起泡，備用。
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( S+ k& V  A& a, b5 G7 l! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.做紅豆慕絲，將鮮奶、魚膠粉拌勻成魚膠啫喱，隔熱水坐溶。
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% C; T: y2 |1 M* U( n' _4.將已打拂的淡忌廉、莎巴翁、紅豆、紅豆香油及魚膠啫喱拌勻成紅豆慕絲。& Q: J$ @/ B! f: P* k% U

7 j/ x' a# W1 u4 F" f/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.圓形餅模以錫紙包好，放入一片海綿蛋糕，倒入白朱古力脆脆掃平，然後分別加入半份紅豆慕絲、海綿蛋糕、半份紅豆慕絲，放雪櫃雪 3小時至凝固。5.39.217.76/ Z$ f: h& _5 ^* V4 ?

% l3 y! }, _6 K. l- F6.取出後用火槍輕輕燒向蛋糕模以助脫模，加上裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 T1 t- r9 q* e# X8 ~" M
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* _$ t1 D0 b3 Y+ J$ x( k用罐裝紅豆可省卻煮紅豆時間，但其味道較甜，故蛋糕毋須再加砂糖。