材料
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去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克
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" @& X( y2 l } V6 V; U5.39.217.76椰汁奶凍9 Z9 W" s2 ~- c, p& R
椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克
3 l7 V4 u' v7 B: t3 g( gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! B: |5 X' ?3 Q8 y& K
3 M$ ^8 A: z* u8 F: i5 F7 ]8 B( b做法
: y: Y2 {0 B6 V5 k' j) G U1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。
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% g+ d% V5 }7 D- @: ]% m* |4 Q2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。tvb now,tvbnow,bttvb& K# \3 F3 z; M/ C) ?' ~. u
# e0 T, t& M% N3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 b. k; ~ B1 {+ [
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4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。
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& Y3 {& |) o, `# O% D4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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