材料
$ I' o$ K1 A3 X; F- A0 O綠豆沙凍
1 x x! o- a% i" E# {. Z7 Q# f去衣綠豆 30克、清水 300毫升、冰糖 30克、魚膠片（浸軟） 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~) q* K4 \( _% [- e' w. ~
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椰汁奶凍
, m' y! R. b) x; g; U- R* e( D椰汁 180毫升、鮮奶 100毫升、砂糖 15克、呍呢拿條半支、魚膠片（浸軟） 7克. G; U) @- m. ]1 J
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+ r. Y$ U! d" k% _. g做法
! G3 E8 r' K" Y( f公仔箱論壇1.將去衣綠豆用水浸半小時，瀝乾後。煲滾一煲水，加綠豆煮至腍，瀝乾備用。5.39.217.76; B' P; b2 `* \
$ Q; Y1 L# ?5 h# M$ z( r+ D2.冰糖用 300毫升水煮溶，加入魚膠片拌至溶解，熄火後再加入綠豆，成綠豆沙凍，盛起待凉。
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3.將綠豆沙凍倒入甜品杯中，放雪櫃至凝固。5.39.217.76. U0 {' A- v. e0 D
& \+ F/ H* o2 _! s. j; \7 N: J. h4.準備椰汁奶凍，呍呢拿條刮籽備用。將椰汁、鮮奶、砂糖及呍呢拿籽混合，用慢火煮熱，加入魚膠片拌至溶解，盛起待凉。5.39.217.76: j# C% u# R" \& ]
0 ?4 {5 s* A2 M/ h5.將椰汁奶凍倒入已凝固的綠豆沙凍表面，放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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椰汁奶凍要先待凉，才倒入完全凝固的綠豆沙凍中，否則就做不到層次分明了。
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發表於 2011-6-20 06:17 AM
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