[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料2 L% Y/ Z+ a( X5 v9 l3 d" v2 j5 g; W
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量公仔箱論壇! e4 }; o5 N6 F) d, U

- }1 P' |9 \" B$ D' T3 s  otvb now,tvbnow,bttvb牛油果醬tvb now,tvbnow,bttvb( ~5 l$ r6 d4 u# U, o) C
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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8 r3 Z, B, v  n! E* E5.39.217.762.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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! h+ E$ _+ `7 D$ }% g- h% {4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 o* }( V! Y. ^1 J

. q+ I& c0 v* L( k( p6 stvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。