[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
5 a# Z; a5 j# J# Y公仔箱論壇帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量9 v" P/ z) ^. y" g7 D8 S
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牛油果醬tvb now,tvbnow,bttvb- d" u- [7 c' V1 m1 C; R
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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1 X/ J* ^# f( B4 F+ X做法公仔箱論壇6 J( y# l% m9 Y# ^/ U
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。$ L5 ?. T; t' H( o- t# h$ N

. N/ w' @$ {3 y, u2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。5.39.217.76% I- Z$ O8 J) f7 k
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) A! t, A: ]+ _2 i
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。