[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料
7 u1 I* p3 D+ k9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @" m# W& D0 W& b1 u* L

( g# x" U/ Q4 I+ ?7 f% O牛油果醬
% v9 w/ M+ A* e! f牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
. a1 @/ J( z% J" r0 U% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& T" A$ X5 o* M0 o( ]

3 `4 s1 F7 g2 `1 [( o* H做法
: H1 P% Y$ R' z( p! a' d- m* u" R1 U5.39.217.761.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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' z, J2 j7 U7 w9 v+ J: e/ Atvb now,tvbnow,bttvb3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。) l* R: _5 f5 i6 s
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb" ?5 N$ L# l  X8 [6 @
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。