[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 ?# k$ D0 M2 c) p! M9 n9 q
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量/ ]+ b4 g4 A. v4 c9 I9 F

/ @( y; N4 d  Y, O1 C公仔箱論壇牛油果醬
6 v- v6 L: ?+ K& i牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇+ W( Z' Z( U% b. o, x( |

2 B" r3 i; a1 o3 \' E  `3 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l3 v7 S5 E: y1 X% R" [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W) v8 g9 x! M4 ]; Z1 R; a' S4 x
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。tvb now,tvbnow,bttvb% I4 G3 H7 W9 \# Q6 r0 l! v/ s
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r# B2 d7 c! u) e( W
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4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。