材料
/ F* ?3 _/ U7 K0 ~. T& `4 _5 q5.39.217.76熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
: \2 \8 b( ^) }" s6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y2 e. K: V% L( F! Q
莎莎醬
0 x1 _7 Y% T. s: j+ @! q9 U燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許5.39.217.764 x' A; u" y% b& L2 C+ q+ K% T
! l% o# g& C/ s g; N JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 f! \; x& N! r
做法
- r) W# B. S/ A3 A8 d公仔箱論壇1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb( }# j0 U+ a$ }* }( D- W" ~$ c0 T; \
7 P9 b% F. e3 F e% ]9 T+ Z5.39.217.762.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。tvb now,tvbnow,bttvb. { Z$ E4 {6 m( T* j+ `
+ P8 v, c V1 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。" m0 ]+ @, b7 W$ O9 S% q1 k, @+ a' k
公仔箱論壇7 R6 d6 k4 U, a2 ]
4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
1 r/ u/ Z+ a2 d, {7 A; R% Y公仔箱論壇公仔箱論壇4 x+ }" V- `8 n1 n
公仔箱論壇. M7 x# O* }$ W1 Q9 | b
貼士
3 u! Y( F! M: r' K3 N$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。
' o. @6 K1 ] u |
發表於 2011-6-18 06:21 AM
| 