材料
9 H8 T. K; N! y2 o& z: J, ]哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
& v$ A, `, D9 n. `! Y公仔箱論壇
8 f8 N/ G; l% Y1 a' c公仔箱論壇
% Q+ R8 ?) q$ i/ b; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! n- {$ B( @2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。: X6 r0 W! B( T8 v$ T
; v6 ^+ ?9 X% U# f6 _公仔箱論壇2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。
" X5 e3 ]- t* C2 }- z% ]公仔箱論壇: f5 D9 X2 n4 l p$ Z) B
3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。tvb now,tvbnow,bttvb2 X( v, ]8 ~: q6 v: k; X6 n
5.39.217.760 O7 B: k. U8 b
4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。5.39.217.76, Y3 o: q0 r/ E, p! A: r* @
7 _2 H- ~# i. W+ G n _
5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
& L1 z# A( A$ H公仔箱論壇5.39.217.769 I( W# @& r. p0 K5 A9 ~( q
6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。 , a b, D& J# M/ z2 Q) i7 n
tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 e9 x9 P6 u7 X9 Z
公仔箱論壇: d2 I3 }% |/ }+ X
貼士
. m# U# x2 D9 R. M乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
, O3 p% u" _2 I+ J# q9 V4 Z- c0 t5.39.217.76 |
發表於 2011-6-17 06:25 AM
| 