[甜品] 桂花凍雜果西瓜盅

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材料
# I+ m9 I3 @, ^- [! z5.39.217.76迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升3 _' w: C6 p& j; e7 ^

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1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。1 c0 Q/ y7 x1 f$ g

1 n( f. S' b5 l( J0 ~8 j2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。公仔箱論壇/ O" C8 q' L8 _
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3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。
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4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。! Z- y) Y. O+ W4 }" ~/ Q! J
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5.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。公仔箱論壇) q, B/ E; m- |! o* _! O9 D( n$ j' S

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6 v5 X+ V  n0 g- E" h& W貼士5.39.217.76/ h! A# V, C( h. H9 V
煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。
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