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[甜品] 蜜瓜鮮奶布甸

材料公仔箱論壇( j# U8 `) ~+ R: k) A- D/ F
牛奶布甸層:牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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0 n$ v9 A1 P. w7 {5 M  a2 p0 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸層
, J3 k# W! p/ utvb now,tvbnow,bttvb蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; i# E5 q$ T9 y% F. b
1.先做蜜瓜布甸層,蜜瓜挖肉,將一半份量切細粒備用,餘下的用攪拌機打成汁備用。
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合,以小火煲至微滾,再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。公仔箱論壇$ v& U3 K+ x0 ~- \
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3.將蜜瓜奶混合物過篩後,加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻,然後倒一半入啫喱杯中,放雪櫃雪至凝固。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* x' n% L; k  T; ]( a" U4 O6 v

* F3 Z; F% Q$ ]  G5.39.217.764.準備牛奶布甸層,取出呍呢拿條籽,備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
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5.開中火,將牛奶和糖煮至微滾,加入呍呢拿籽煮 1分鐘,拌入魚膠溶液至煮溶熄火,然後過篩待凉。
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) ]& B2 w7 C/ W8 c6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻,倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上,再放雪櫃雪至凝固,加上裝飾即可。
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# ]; U2 j; k2 S8 l公仔箱論壇切忌把整條呍呢拿條煮熟,否則味道就會有點苦。公仔箱論壇$ j) h, h0 }) `$ n& O! T; C
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