材料公仔箱論壇. f1 T0 Y( r5 \$ q/ u+ p: o- H
鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
7 V- Z6 M5 F/ M$ T7 k$ l2 ^公仔箱論壇( Q6 Z2 q0 I( z, Q8 `
醃料
& o) d/ X) p$ |7 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許公仔箱論壇1 x: V3 H# a; ^6 m' Z
# Y# ]5 E' |* N6 N9 g& d3 j/ }調味料
& \ {+ ~5 L; s( [, I! E, ]' {/ B公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
) n1 z. W. @; t2 m V }tvb now,tvbnow,bttvb. v6 ~2 t7 V. H
# [$ W1 v) K2 |1 J' D8 ?做法
; ?! \& a8 p4 D0 Y6 h8 _6 H5.39.217.761.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。
& Z: M5 [3 i$ h6 Z; s0 {3 ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 G6 u8 \. X J- R
2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
}. O' H/ s1 f1 N5 e; @公仔箱論壇+ {) {7 ^' c% E# t9 z; E
3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& E6 i, E% g5 p: B% x z: [5 r0 p
* H$ m( w0 x- [/ _5.39.217.764.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
2 G; o/ ^" ^4 {; M3 i公仔箱論壇 |
發表於 2011-6-16 06:23 AM
| 