材料5.39.217.764 S/ _/ b- r+ p4 Z
鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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醃料
. z: W. u7 R- J6 E5 N* R鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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7 T1 ?, ?5 g1 C" G' \' S0 o5.39.217.76調味料
+ }! j3 c L; s鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
. U d) N4 f) g9 J' o E2 ?8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q; X# P$ O- H% n9 M
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做法
. u# K% ^+ s; A* W7 r3 `公仔箱論壇1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `6 Z7 R' [- u2 K' D; g
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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+ O3 X1 e3 p! I' Z3 u% d. s5.39.217.764.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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