材料
* W5 g, O* Y# K* s& Y鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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' ~, E8 m; {0 u) G7 U5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( C! F% R2 S& I4 g8 s+ [' w
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許+ x& m7 y8 _; g6 y, m
# i% R) M- y! `2 L1 G調味料
) E$ o& \! b4 P+ \/ ^, n1 S8 Z& V* n鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量! S4 t0 W/ }8 h7 D9 X
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做法
. ` b/ b: R5 `1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。5.39.217.760 \8 K+ P; c `/ V2 v9 G
( O: |& s+ k" O3 t3 o8 L5.39.217.762.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。公仔箱論壇/ _$ X8 D0 t v2 V- ^3 r2 O
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。! p* O2 c( E9 o. a7 c
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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