材料$ V- L+ x' J6 @- F, Q
鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量tvb now,tvbnow,bttvb' f8 P$ E6 d' X" I
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醃料
5 o/ o* g8 x( z, C3 d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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調味料
$ I8 E( R; \: B5 S/ Y3 l( l鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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做法
# R; T/ S! ?& u4 n8 p) ]1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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|0 c1 l+ t5 Y. N4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb. F4 w) O* I* a$ x8 R; A
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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