[中式食譜] 鮮百合哈密瓜西芹鱷魚肉

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材料5.39.217.762 n' E" q! ?1 ]
鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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醃料
) _* N8 _( H- P9 y$ f( {8 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G+ W7 {) }1 V

1 y  q2 X* R: w8 }$ T- p5.39.217.76調味料
  v8 t% b. |3 L& b' }. F6 ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb% ?1 |- H! s* r7 z
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1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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* q7 Q* G# L) W# C7 {  f+ n5.39.217.763.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。7 v; j) @6 ~1 G* j2 e