材料
' A( p7 d+ M, P5 J. L; b尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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/ P& N5 u) d. b0 z& N調味料' I# G' _! J/ H r% x
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙5.39.217.76; Y. \; W4 W X q+ X! K; R9 c- `
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做法
" x/ J6 m4 f) j/ |( {5.39.217.761.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t% M; v' P l0 W" }* G; N
4 d- `6 N! @1 ]- _2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。5.39.217.76* R5 @4 F. g! O( @" T4 v. K* S7 I- L
( t- r% L/ s+ F" _. P+ c3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。5.39.217.76# E( L' { R8 C; y! N! O
* {; y+ ~, U: t) a; t% e4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 _6 p* r4 j4 b. F8 Z) g5 b1 E `
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。) A9 P( m( r7 x! K% A3 H" _
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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