材料 tvb now,tvbnow,bttvb, Z5 m1 f' i* B* V) e" H1 x
鱷魚掌 1隻、冬菇（浸軟） 5隻、薑片 3片、腐乳 5件、蒜子 4粒、元肉 10粒、燒肉 3片、果皮 1塊、上湯 500毫升
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" {7 K/ m3 T2 L0 M4 X. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
w6 y5 L" |; c7 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、紹興酒 2湯匙、生抽/花生醬各 1湯匙
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$ Y6 M5 b4 A2 f) O公仔箱論壇做法
3 i- n, h T, t3 N2 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.鱷魚掌切件，以 180℃滾油拉油備用。5.39.217.762 k1 O& U; Y, N7 _+ s
8 k4 S( O+ t9 l2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及鱷魚掌炒香，灒酒，注入上湯，下元肉、果皮、腐乳及餘下調味料煮勻。
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8 @- N' F# P. m) p' q" q4 C5.39.217.763.滾起後，冚蓋燜 2小時即可。5.39.217.76. W, f" |3 Y$ Y+ v0 I8 a; L
6 c6 n: I4 l8 p# b- j8 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G+ N! F: m2 C) G/ f* ?+ c6 p* ]7 u
貼士
& ]& A& K- Y$ m, F) E ^公仔箱論壇鱷魚掌先拉油，燜煮時會更入味，怕麻煩的話，汆水也可。公仔箱論壇, ]+ J% g8 L3 T: n
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發表於 2011-6-16 06:21 AM
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