[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料
8 O' Q" v" p1 o! u8 K. r! G7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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. E7 M; m2 L, c' S9 a6 U' M3 a醃料
2 p& w0 r! \" F紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙公仔箱論壇4 F0 _1 F6 k- S
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5 E& c1 v1 K: p; b" c2 ~4 A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' H2 [' h. J- V! A, E! m* T
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
5 v4 W' r  H1 B8 |" F$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D* y) R- x% I/ T! H2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。5.39.217.767 J0 A! g; t& a; w8 X) ]

1 q' P( W$ `0 A7 e5 V# Z9 z0 ]3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
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貼士
: M+ G8 q! ~; I, \8 G1 R8 q% f公仔箱論壇加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。5.39.217.76  h! A( E& M+ S) c3 h# H& L) R