[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
) Z4 l' a& h3 A- r  s蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許
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調味料
" x7 u( C  t9 z7 H8 `tvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許- T+ U8 [3 w6 v( ~4 m
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# X/ k& y6 \" F5 @, ]5.39.217.76做法
. D: {# e* {" |' W1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
0 l. o1 B! Z8 S( c2 A公仔箱論壇' \/ S0 u5 A! X# \6 H
2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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! I. O; j- Y5 }, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。) I# |# w8 l; @( t% X* {
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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