[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z4 l1 u' c& z2 u  Y8 K
蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許% e# r- b8 `" e+ h! K0 l
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調味料
  _6 p9 y, g2 s7 i生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許: q. E1 b) w+ e( E4 Q) z# D
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做法
8 @& _1 ^9 o( Z1 u, ~7 f4 x1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
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$ D( o2 T: Z& J5 l# x! |5.39.217.762.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。5.39.217.765 H& b$ s+ n8 M
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3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。公仔箱論壇7 @& Z# r" m6 n" O. S3 j  I+ ~0 I  |

- M0 B' n! @1 k% B" [% Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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