材料
- z+ Z" E" k; M. v, {8 J) n5.39.217.76龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.76 `4 G# H' z5 j/ x- ]" G
4 G1 u6 X% X* n$ O青醬材料
) p B1 U( w5 c3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許5.39.217.761 [$ O2 H P& U6 ^! {
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( D5 {- {7 m5 U' c% J做法; N3 @) e- K4 b0 V# E7 A; y5 w
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P# Q/ Z9 \+ T6 E# G4 v
, I) {% p# E7 x. @5.39.217.762.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。0 U0 C4 v1 j" x; y4 n
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇" n! S) E/ p/ I; P' z1 S- C1 L
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。公仔箱論壇$ I' k D! `1 v. j3 O
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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