材料: j% f5 Z/ q1 o1 _- T7 a
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許tvb now,tvbnow,bttvb2 r, u" D) y2 a$ Q- r
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青醬材料
& _8 {$ T3 I3 t/ i6 I- k) rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許; j6 P8 _) L+ h. a
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做法
6 I2 P% K- [( ]! E# g+ g' B公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。, E/ D8 S& h: h. I/ t) B! l7 X2 `2 Y
4 Z8 P3 G8 q4 [. e& m公仔箱論壇2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
, M) b+ N0 K( N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# C W+ b8 r, c3 g8 s& n0 N
3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. m, a/ C% t% Q9 p& B( o
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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% e/ g1 g4 r4 E: F貼士
- A. @! B* V' Ztvb now,tvbnow,bttvb若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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