材料
1 W' U( [) g0 U u- |& ?% y龍脷魚( 1開 2) 1塊、幼身蘆笋(去尾) 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.76' K- ?* H# k$ ~. O t
5.39.217.76: Q, V) O. o" M( Q) [+ a
青醬材料& r r5 r: k5 Y/ n
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許公仔箱論壇' T9 H7 A6 _1 H) q# h6 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m7 m3 H* F! G5 E
: \2 P- o' T% K
做法
+ V* j; _# v6 y6 `. ?1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味,另一面同樣做法。
3 h, g( J) F" X9 P7 |+ m( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d9 _' w( Y( }( [9 l6 w$ s1 b6 M
2.煙肉攤平,放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起,用牙籤固定。
( Q! d. s2 p( q/ H3 w) T+ G: p. s8 S5.39.217.76
+ E' F1 ]3 d$ g4 n' p5.39.217.763.魚卷放在焗盤上,在盤上加少許熱水,放入預熱至 200℃焗爐中,焗 15分鐘。
' }% G/ g u; D, V F# B, V! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' Y* J5 u, u0 y3 T7 ~
4.易潔鑊中加油,把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。5.39.217.76- b% Q7 [9 o7 \( g& ?
5 [. T: |. }4 m f8 V: e4 f* Y; h5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁,伴魚卷上碟。
1 F( ^; m) z0 e0 @+ J% y$ a& ftvb now,tvbnow,bttvb W8 n2 P$ T: q' D2 N
6 ]3 Y+ ?0 g- ? g: ?3 e' l8 }
貼士
6 ]/ A. s5 y! ? ?若家中沒焗爐,可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟,再把表面煎香便可。 |